ఎండిన బీన్స్ చాలా పాతవని మీకు ఎలా తెలుసు?
కాబట్టి మీరు చూస్తే మచ్చల చర్మం, ముదురు మచ్చలు లేదా అచ్చు యొక్క ఏవైనా కనిపించే జాడలు, మీరు వాటిని టాసు చేయాలి. అసాధారణ వాసనలు లేవు - ఎండిన బీన్స్ బలమైన వాసన కలిగి ఉండకూడదు. మీరు మీ బీన్స్ బ్యాగ్‌ని తెరిచినప్పుడు ఘాటైన వాసన ఉంటే, ఈ జలుబు అచ్చు, కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా తెగులు రెట్టలకు సంకేతం. వాటిని టాసు!
గడువు తేదీ దాటిన ఎండిన బీన్స్ తినవచ్చా?
సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిన ఎండిన బీన్స్ నిరవధికంగా తినడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి, కానీ 2 నుండి 3 సంవత్సరాల నిల్వ తర్వాత విటమిన్ కంటెంట్ కోల్పోవడం ప్రారంభించండి. 3 నుండి 5 సంవత్సరాల తర్వాత, రుచి క్రమంగా అధ్వాన్నంగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మీ కాల్చిన బీన్స్ మీకు అలవాటుపడినంత మంచివి కాకపోవచ్చు.
ఎండిన బీన్స్ నుండి మీరు అనారోగ్యం పొందగలరా?
కొద్దిగా స్థూలంగా ఉడికిన బీన్స్ చాలా అమాయకంగా అనిపించవచ్చు. అయినప్పటికీ, అవి కారణం కావచ్చు విషాహార మీరు వాటిని సరిగ్గా ఉడికించడంలో జాగ్రత్తగా లేకుంటే. లెక్టిన్, ఫైటోహెమాగ్గ్లుటినిన్ లేదా హెమగ్గ్లుటినిన్ అనే మొక్కల వల్ల సమస్య వస్తుంది.
మీరు ఎండిన గింజలను దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఎలా నిల్వ చేస్తారు?
డ్రై బీన్స్ a లో ప్యాక్ చేయబడింది ఆక్సిజన్ అబ్జార్బర్‌లతో కూడిన ప్లాస్టిక్ బకెట్ లోపల మైలార్ బ్యాగ్ = 25-30 సంవత్సరాల షెల్ఫ్ లైఫ్. మైలార్ బ్యాగ్ లైనర్‌లో ఆక్సిజన్ అబ్జార్బర్‌లతో సీలు చేసి, సీల్ చేసిన ప్లాస్టిక్ బకెట్ లోపల ఉంచిన డ్రై బీన్స్ ఆదర్శ నిల్వ పరిస్థితుల్లో 25 నుండి 30 సంవత్సరాల వరకు బాగా నిల్వ ఉంటుంది.
డ్రై బీన్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ మిత్ – అసలు షెల్ఫ్ లైఫ్ రివీల్ చేయబడింది
మీరు ఎండిన గింజలను సంవత్సరాలుగా ఎలా నిల్వ చేస్తారు?
బీన్స్ దీర్ఘకాలం నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం వాటిని ఆక్సిజన్ అబ్జార్బర్‌లతో మైలార్ బ్యాగ్‌లలో సీల్ చేయండి. మైలార్ తేమ మరియు వాయువులకు చొరబడదు మరియు కాంతిని అడ్డుకుంటుంది. OAలు సంచుల నుండి ఆక్సిజన్‌ను తొలగిస్తాయి కాబట్టి, బీన్స్ వాస్తవంగా అన్ని చెడిపోకుండా రక్షించబడతాయి.
ఏ ఆహారంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది?
- బౌలియన్ క్యూబ్స్. ...
- వేరుశెనగ వెన్న. • షెల్ఫ్ జీవితం: 2 సంవత్సరాలు. ...
- డార్క్ చాక్లెట్. • షెల్ఫ్ జీవితం: 2 నుండి 5 సంవత్సరాలు. ...
- క్యాన్డ్ లేదా వాక్యూమ్ పర్సుడ్ ట్యూనా. • షెల్ఫ్ జీవితం: "బెస్ట్ బై" తేదీ తర్వాత 3 నుండి 5 సంవత్సరాలు. ...
- ఎండిన బీన్స్. • షెల్ఫ్ జీవితం: నిరవధిక. ...
- తేనె. • షెల్ఫ్ జీవితం: నిరవధిక. ...
- మద్యం. • షెల్ఫ్ జీవితం: నిరవధిక. ...
- తెల్ల బియ్యం. • షెల్ఫ్ జీవితం: నిరవధిక.
విరిగిన బీన్స్ ఎందుకు చెడ్డవి?
విరిగిన బీన్స్ ఎందుకు చెడ్డవి? కింది వాటిలో ఏవైనా ఉంటే పొడి బీన్ చెడ్డదిగా అర్హత పొందుతుంది: కీటకాల రంధ్రాలు, విరిగిన లేదా విడిపోయిన, ముడుచుకున్న లేదా కాలిన లేదా అసహజంగా చీకటిగా కనిపిస్తుంది. అసహజంగా ముదురు బీన్స్ సాధారణంగా లేతగా ఉడకవు మరియు వంట చేసిన తర్వాత ప్రత్యేకంగా నిలబడవు.
మీరు బీన్ నానబెట్టిన నీటిని ఎందుకు విస్మరిస్తారు?
నానబెట్టడం కూడా బీన్స్ మరింత జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది. ఇది వాటిని మరింత క్షుణ్ణంగా శుభ్రపరుస్తుంది (బీన్స్ విక్రయించే ముందు కడగడం సాధ్యం కాదు లేదా అవి బూజు పట్టవచ్చు). ... మరియు అందుకే బీన్ నీరు విస్మరించబడుతుంది. కాబట్టి ఉడికించే ముందు నీటిని తీసివేసి, బీన్స్‌ను బాగా కడగడం మంచిది.
పాత ఎండిన బీన్స్‌తో నేను ఏమి చేయగలను?
చివరికి, ఎండిన బీన్స్ చాలా పొడిగా మారతాయి, మీరు పైన పేర్కొన్న అన్ని పనులను చేసినప్పుడు కూడా అవి మెత్తబడవు. మీరు ఈ స్థాయికి చేరుకున్న బీన్స్ కలిగి ఉంటే, వాటిని ఉపయోగించవచ్చు పై బరువులు, మీ కంపోస్ట్ పైల్‌పైకి విసిరివేయబడింది లేదా క్రాఫ్ట్ సరఫరాగా పాఠశాల లేదా డేకేర్‌కు విరాళంగా ఇవ్వబడింది.
పొడి బీన్స్ గడువు తేదీని ఎంతకాలం పాటు కొనసాగిస్తుంది?
ఎండిన బీన్స్ నిరవధికంగా జాబితా చేయబడ్డాయి, కానీ అవి తర్వాత తేమను కోల్పోవడం ప్రారంభిస్తాయి 1-2 సంవత్సరాలు చిన్నగదిలో. తేదీ ప్రకారం ఉత్తమమైన వాటి నుండి 2 సంవత్సరాల కంటే పాతవి అయితే, వాటిని దిశలలో కంటే ఎక్కువ సమయం నానబెట్టి మరియు/లేదా ఉడికించాలి.
పొడి బీన్స్ గడువు తేదీ తర్వాత ఎంతకాలం ఉంటుంది?
అధికారికంగా, ఎండిన బీన్స్ కనీస షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి ఒకటి నుండి రెండు సంవత్సరాలుUSDA ప్రకారం. అనధికారికంగా, అవి... ప్రాథమికంగా ఎప్పటికీ ఉంటాయి. ఎండిన బీన్స్ పాడైపోయేవిగా పరిగణించబడతాయి.
ఎండిన బ్లాక్ బీన్స్ చెడ్డదా అని మీరు ఎలా చెప్పగలరు?
ఎండిన నల్ల గింజలు చెడ్డవి లేదా చెడిపోయాయా అని మీరు ఎలా చెప్పగలరు? ఉత్తమ మార్గం వాసన చూచు మరియు ఎండిన నల్ల గింజలను చూడండి: ఎండిన నల్ల బీన్స్ వాసన, రుచి లేదా రూపాన్ని అభివృద్ధి చేస్తే, లేదా అచ్చు లేదా కీటకాలు కనిపించినట్లయితే, వాటిని విస్మరించాలి.
ఎండిన బీన్స్ చెడ్డవా?
ఎండిన బీన్స్‌లో చాలా తక్కువ రాతి లేదా ధూళి ఉంటుంది. ... ఏదైనా చెడ్డ బీన్స్ ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉండాలి, అక్కడ మీరు వాటిని తీసివేయవచ్చు.
బీన్స్ ముడతలు పడతాయా?
నానబెట్టిన తరువాత, ది బీన్స్ పెద్దగా ఉండాలి- అవి చాలా నీటిని పీల్చుకుంటాయి. అవి పరిమాణంలో మారకపోతే లేదా కనిపించే విధంగా ముడతలు లేదా ముడుచుకుపోయినట్లయితే, మీ బీన్స్ చాలా పాతవి కావచ్చు. బీన్స్‌లో కొన్ని ముడతలు పడినట్లు అనిపిస్తే, వాటిని ఎంచుకొని కొనసాగండి.
నా బీన్స్ ఉడికించిన తర్వాత ఇంకా ఎందుకు గట్టిగా ఉంటాయి?
హార్డ్ బీన్స్ కోసం అత్యంత సాధారణ కారణం పాత మరియు నాణ్యమైన బీన్స్. అంతే కాకుండా, బీన్స్ రకాలు, వంట సమయం మరియు హార్డ్ నీటిని ఉపయోగించడం వల్ల మీ బీన్స్ ఉడికించిన తర్వాత గట్టిగా ఉంచవచ్చు. మరొక ఆసక్తికరమైన కారణం ఆమ్ల పదార్ధాలను జోడించడం. వండిన తర్వాత మీ బీన్స్ గట్టిగా ఉండటానికి ఇవి కారణాలు.
బీన్స్‌ను నానబెట్టిన తర్వాత నీటిని వదులుతున్నారా?
టేకావే: మీరు ఇంకా నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ మీరు నాని పోతే బీన్స్, నీటిని విసిరేయవద్దు. బీన్స్‌ను వాటి నానబెట్టిన ద్రవంలో ఉడికించాలి.
మీరు బీన్స్‌ను ఎక్కువసేపు నానబెట్టగలరా?
వంట చేయడానికి ముందు బీన్స్ చాలా సేపు నానబెట్టడం సాధ్యమవుతుంది. బీన్స్ కోసం నానబెట్టాలి రాత్రిపూట 8 నుండి 10 గంటలు. వాటిని 12 గంటల కంటే ఎక్కువసేపు నానబెట్టినట్లయితే, అవి తమ సుపరిచితమైన రుచిని కోల్పోయి, అతిగా మెత్తగా తయారవుతాయి. ఉత్తమ ఫలితం కోసం, వాటిని ఎక్కువసేపు నానబెట్టడం మానుకోండి.
వెనిగర్ బీన్స్‌లో గ్యాస్‌ను తగ్గిస్తుందా?
"కొంతమందికి అసౌకర్యంగా ఉన్నప్పటికీ, గ్యాస్ ఉత్పత్తి సాధారణం." బాటమ్ లైన్: మీ నానబెట్టిన బీన్స్‌కి బేకింగ్ సోడా లేదా వెనిగర్‌ని జోడించడం ఒలిగోశాకరైడ్ కంటెంట్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు మరియు అలా చేయడం వల్ల ఎటువంటి ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలు లేవు, కాబట్టి ఇది ప్రయత్నించడం విలువైనదే కావచ్చు.
మీరు పాత బీన్స్ తింటే ఏమి జరుగుతుంది?
సరిగ్గా ఉడికించకపోతే లేదా చెడిపోయిన వాటిని తినకపోతే, బీన్స్ వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది వికారం, వాంతులు, అతిసారం, పొత్తికడుపు తిమ్మిరి, తేలికపాటి జ్వరం, బలహీనతలు మరియు ఆహార విషానికి సంబంధించిన ఇతర లక్షణాలు. చెడిపోయిన బీన్స్ తినడం వల్ల ఆసుపత్రిలో చేరాల్సిన మరింత తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా వస్తాయి.
నా బీన్స్ ఎందుకు విడిపోయింది?
బీన్స్ ఎప్పుడు విడిపోతుంది వంట చేయడం ఎందుకంటే బీన్ లోపలి భాగం కొద్దిగా కఠినమైన బాహ్య భాగం కంటే త్వరగా రీహైడ్రేట్ అవుతుంది, ఇది విస్తరిస్తుంది మరియు చర్మం నుండి బయటకు వస్తుంది. బీన్స్‌ను నానబెట్టడం, తొక్కలను మృదువుగా చేయడానికి మరియు బీన్స్ ఉడికించిన నీటిలో పూర్తిగా ఉప్పు వేయడం ద్వారా దీనిని నివారించవచ్చు.
నా బీన్స్ ఎందుకు పొట్టు?
మీ బీన్స్ నుండి తొక్కలు వస్తాయి ఎందుకంటే బీన్ లోపలి భాగం చర్మం కంటే వేగంగా విస్తరిస్తోంది. రీహైడ్రేషన్ సమయంలో బీన్స్ సాధారణంగా వాటి అసలు వాల్యూమ్‌కు 2-3 రెట్లు పెరుగుతుంది. బీన్ యొక్క చర్మం చాలా దృఢంగా ఉండి, అది సాగకుండా ఉంటే, చివరికి బీన్ లోపలి భాగం చర్మాన్ని మించి పెరుగుతుంది.
ఏ ఆహారం గడువు ముగియదు?
10 ఆహారాలు ఎప్పుడూ (లేదా దాదాపుగా) గడువు ముగియవు
- వైట్ రైస్. పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. ...
- తేనె. తేనె నిజంగా శాశ్వతంగా ఉండే ఏకైక ఆహారంగా పిలువబడుతుంది, దాని మాయా రసాయన శాస్త్రం మరియు తేనెటీగల చేతిపని కారణంగా. ...
- ఉ ప్పు. ...
- సోయా సాస్. ...
- చక్కెర. ...
- ఎండిన బీన్స్. ...
- స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్. ...
- పొడి పాలు.
ఏ నూనెలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది?
ఆలివ్ నూనె. వంట, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు హెర్బల్ రెమెడీ సన్నాహాలకు ఇది బహుశా మీకు ఇష్టమైనది. ఇది అత్యవసర లైటింగ్ మరియు కొవ్వొత్తుల కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె చాలా ఇతర నూనెల కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు దానిని సరిగ్గా నిల్వ చేసినంత కాలం ఈ 5 నూనెలలో ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది - దాదాపు 24 నెలలు.
తయారుగా ఉన్న ఆహారం 100 సంవత్సరాలు ఉండగలదా?
చాలా షెల్ఫ్-స్టేబుల్ ఫుడ్స్ నిరవధికంగా సురక్షితం. వాస్తవానికి, డబ్బా మంచి స్థితిలో ఉన్నంత కాలం (తుప్పు, డెంట్లు లేదా వాపు లేకుండా) తయారుగా ఉన్న వస్తువులు చాలా సంవత్సరాలు ఉంటాయి. ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారాలు (తృణధాన్యాలు, పాస్తా, కుక్కీలు) 'బెస్ట్ బై' తేదీని దాటి సురక్షితంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి చివరికి పాతవిగా మారవచ్చు లేదా రుచిగా మారవచ్చు.