ఫ్లూర్ డి సెల్ సముద్రపు ఉప్పుతో సమానమా?
ఫ్లూర్ డి సెల్ మరియు సముద్రపు ఉప్పు రెండూ సముద్రపు నీటి నుండి తీసుకోబడ్డాయి. Fleur de sel అనేది బాష్పీభవన ప్రక్రియలో పైకి లేచే విలక్షణమైన పిరమిడ్ ఆకారపు స్ఫటికాలు. ... సముద్రపు నీరు మొత్తం ఆవిరైన తర్వాత మిగిలేది సముద్రపు ఉప్పు.
ఫ్లూర్ డి సెల్ ఫ్లాకీ సముద్రపు ఉప్పు?
ఫ్లూర్ డి సెల్ ("ఫ్లూర్-డి-సెల్" అని ఉచ్ఛరిస్తారు) అనేది ఫ్రాన్స్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో పండించే సముద్రపు ఉప్పు యొక్క అరుదైన మరియు ఖరీదైన రూపం. ఫ్రెంచ్ భాషలో, పేరు "ఉప్పు పువ్వు" అని అనువదిస్తుంది. ఇది సున్నితమైన, పొరలుగా ఉండే, మరియు వంటలకు వడ్డించే ముందు వాటిని జోడించడానికి సరైనది.
ఫ్లూర్ డి సెల్ ఎలాంటి ఉప్పు?
ఫ్లూర్ డి సెల్ ఉంది వివిధ రకాల సముద్రపు ఉప్పు ఫ్రాన్స్ యొక్క ఉత్తర అట్లాంటిక్ తీరానికి (బ్రిటనీ ప్రాంతం అని కూడా పిలుస్తారు) సాధారణంగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. దాని పేరు, అక్షరాలా "ఉప్పు పువ్వు", లవణాలలో అత్యుత్తమమైన మరియు అత్యంత సున్నితమైనదిగా దాని ఖ్యాతిని పిలుస్తుంది; కొన్ని రకాలు టేబుల్ సాల్ట్ కంటే 200 రెట్లు ఎక్కువ ఖర్చవుతాయి.
మాల్డన్ సముద్ర ఉప్పు మరియు ఫ్లూర్ డి సెల్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
ప్రధాన తేడా ఏమిటంటే ఫ్లూర్ డి సెల్ ప్రకాశవంతమైన, సముద్రపు మరియు సున్నితమైన తేమ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మాల్డన్ ఉప్పు పొడిగా ఉన్నందున ఈ తేమ ఫ్లూర్ డి సెల్ ఎక్కువ కాలం రుచులలో ఉండేలా చేస్తుంది మరియు తద్వారా ఫ్లూర్ డి సెల్ సుదీర్ఘ జీవితకాలం ఉంటుంది.
Fleur de Sel మరియు సముద్రపు ఉప్పు మధ్య తేడాలు
ఏ ఉప్పు ఆరోగ్యకరమైనది?
సముద్రపు ఉప్పు యొక్క ఆరోగ్యకరమైన రూపాలు ఎటువంటి అదనపు సంరక్షణకారులను లేకుండా అతి తక్కువ శుద్ధి చేయబడతాయి (దీని అర్థం చక్కటి రకంలో కలపడం). పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు సముద్రపు ఉప్పు కుటుంబానికి చెందిన అత్యంత స్వచ్ఛమైన మసాలాగా చెప్పబడే అల్టిమేట్ మినరల్-రిచ్ మసాలాగా ఆరోగ్యకరమైన హోమ్ కుక్‌లచే ప్రచారం చేయబడింది.
అధిక రక్తపోటుకు ఏ ఉప్పు మంచిది?
ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు, పక్షవాతం మరియు గుండె జబ్బులు రావచ్చు, అందుకే దీన్ని మితంగా తినాలి. ఈ కారణంగా, హిమాలయ గులాబీ ఉప్పు సాధారణ ఉప్పుకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్భవించింది, ఎందుకంటే ఇది శరీరానికి వినియోగించడం కోసం తక్కువ ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది.
ఫ్లూర్ డి సెల్ ఎందుకు చాలా ఖరీదైనది?
దాని నిర్మాణం యొక్క స్వభావం కారణంగా, ఫ్లూర్ డి సెల్ తక్కువ పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఫ్రాన్స్‌లోని గురాండే వద్ద, ప్రతి ఉప్పు మార్ష్ రోజుకు ఒక కిలో (2.2 పౌండ్లు) మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీని కారణంగా మరియు శ్రమతో కూడుకున్న పద్ధతిలో దీనిని పండిస్తారు, ఫ్లూర్ డి సెల్ లవణాలలో అత్యంత ఖరీదైనది.
కోషర్ ఉప్పు మరియు ఫ్లూర్ డి సెల్ మధ్య తేడా ఏమిటి?
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అయోడిన్ నుండి బలమైన, దాదాపు పల్చని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కోషర్ ఉప్పు లేదా సముద్రపు ఉప్పు ఉప్పగా ఉంటుంది, బహుశా ఖనిజ రుచి యొక్క చిన్న సూచనతో. మరియు మొదటి రెండింటిని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు ఫ్లూర్ డి సెల్ లేదా ఇతర ఫినిషింగ్ ఉప్పు యొక్క సున్నితమైన, సూక్ష్మమైన రుచిని నిజంగా రుచి చూడగలరు.
ప్రపంచంలో అత్యంత ఖరీదైన ఉప్పు ఏది?
తొమ్మిది సార్లు కాల్చిన వెదురు ఉప్పు 8.5-ఔన్స్ జార్ కోసం దాదాపు $100 ఖర్చు అవుతుంది. ఇది వెదురు లోపల సముద్రపు ఉప్పును 800 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద కాల్చడం ద్వారా తయారు చేయబడింది. ఆ శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియ వెదురు ఉప్పును ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన ఉప్పుగా చేస్తుంది.
మీరు ఫ్లూర్ డి సెల్‌తో ఉడికించగలరా?
ఫ్లూర్ డి సెల్, కొన్ని సూపర్ మార్కెట్‌లలో మరియు ప్రత్యేక ఆహారాల దుకాణాలలో లభిస్తుంది, సలాడ్‌ల నుండి శాండ్‌విచ్‌ల నుండి స్వీట్‌ల వరకు ఏదైనా వడ్డించే ముందు పూర్తయిన వంటకంపై చల్లుకోవడానికి ఉత్తమం. ఇది వంటకు అనుకూలం కాదు.
మాల్డన్ సముద్రపు ఉప్పు ఫ్లేక్స్ ఫ్లెర్ డి సెల్?
పోల్చి చూస్తే, మాల్డన్ సాల్ట్ రేకులు పొడిగా ఉంటాయి మరియు రుచి ఎంతకాలం ఉంటుంది అనే విషయంలో తక్కువ జీవితకాలం ఉంటుంది. ... రెండు లవణాలు రూపాన్ని భిన్నంగా ఉంటాయి fleur de sel బూడిదరంగు రంగు మాల్డన్ ఉప్పు టేబుల్ సాల్ట్ లాగా తెల్లగా ఉంటుంది అయితే ఇందులో ఉండే మినరల్స్ కారణంగా.
ఫ్లూర్ డి సెల్ గడువు ముగుస్తుందా?
ఫ్లూర్ డి సెల్ గడువు ముగుస్తుందా? కాదు, fleur de sel గడువు ముగియదు. మీరు దానిని గాలికి బహిర్గతం చేస్తే, అది ఎండిపోవచ్చు. కానీ ఇతర ఆహారాలు లేదా మసాలా దినుసుల వలె ఇది ఎప్పటికీ గడువు ముగియదు లేదా చెడ్డది కాదు.
ఫ్లూర్ డి సెల్ అయోడైజ్ చేయబడిందా?
100 శాతంగా సహజ మరియు unrefined ఉత్పత్తి, fleur de sel ఖచ్చితంగా ఈ ధోరణికి అనుగుణంగా ఉంది. అదనంగా, ఈ కొంతవరకు తేమతో కూడిన సముద్రపు ఉప్పులో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు అయోడిన్ వంటి సహజ ఖనిజాలలో అధిక కంటెంట్ ఉంటుంది మరియు ఇది పూర్తిగా కృత్రిమ సంకలనాలు లేకుండా ఉంటుంది.
ఉత్తమ ఫ్లూర్ డి సెల్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?
లక్షణాలు
- పశ్చిమ ఫ్రాన్స్‌లోని ఇలే డి రే (రీ ఐలాండ్) ఉప్పు చిత్తడి నేలలపై చేతితో పండించిన రుచినిచ్చే ఉప్పు. ...
- మా Fleur de sel సాల్ట్ కరకరలాడే మరియు శాశ్వతమైన రుచిని కలిగి ఉండే స్వచ్ఛమైన సముద్రపు ఉప్పు యొక్క తేలికపాటి, సున్నితమైన రేకులుతో కూడి ఉంటుంది.
కోషర్ ఉప్పులో గొప్పది ఏమిటి?
కోషెర్ ఉప్పు టేబుల్ ఉప్పుతో పోలిస్తే విశాలమైన, ముతక ధాన్యాలను కలిగి ఉంటుంది. టేబుల్ సాల్ట్ కంటే విశాలమైన ధాన్యాలు ఆహారాన్ని సున్నితమైన రీతిలో ఉప్పు చేస్తాయి. కోషర్ ఉప్పును ఉపయోగించడం బదులుగా ఆహారాల రుచిని పెంచుతుంది వాటిని ఉప్పగా రుచి చూస్తుంది. కోషెర్ ఉప్పులో అయోడిన్ ఉండదు, ఇది టేబుల్ సాల్ట్‌తో సాల్ట్ చేసిన ఆహారాలకు చేదు రుచిని ఇస్తుంది.
సముద్రపు ఉప్పు లేదా కోషర్ ఉప్పు ఏది మంచిది?
మీరు ఉపయోగించవచ్చు సముద్రపు ఉప్పు కోషెర్ ఉప్పుకు బదులుగా, కానీ సముద్రపు ఉప్పు సాధారణంగా ముతక కోషెర్ ఉప్పు కంటే చాలా ఖరీదైనది, కాబట్టి మాంసం యొక్క పెద్ద కోతలను మసాలా చేయడం కంటే పూర్తి చేయడానికి లేదా చిన్న భాగాలకు ఇది ఉత్తమం. ... ఎందుకంటే, రోజు చివరిలో, ఇది రసాయనికంగా ఒకే ఉప్పు, మరియు ఇది మీ ఆహారాన్ని మరింత రుచిగా చేస్తుంది.
ఏ ఉప్పుతో ఉడికించాలి?
వంట కోసం ఉత్తమ లవణాలు
సముద్రపు ఉప్పు, హిమాలయన్ ఉప్పు, కోషెర్ ఉప్పు మరియు కొన్ని ప్రత్యేక లవణాలు, మీరు వంట చేసేటప్పుడు ఉపయోగించగల ఉత్తమ లవణాలు. అవన్నీ చాలా ప్రామాణికమైనవి మరియు చాలా బహుముఖమైనవి, వాటిని మీ వంటగదిలో కలిగి ఉండటానికి సరైన రకాలుగా చేస్తాయి.
మాంసాలు మరియు కూరగాయలను సువాసన కోసం ఏ రకమైన ఉప్పును ఉత్తమంగా ఉపయోగిస్తారు?
నలుపు మరియు ఎరుపు హవాయి ఉప్పు
రుచి: ఉడకబెట్టిన రుచి, అవి రెండూ ముతక-కణిత మరియు చంకీగా ఉంటాయి మరియు అధునాతన రుచిని జోడిస్తాయి. ఉత్తమంగా వాడతారు: మసాలా సలాడ్లు, కూరగాయలు, బార్బెక్యూడ్ మాంసాలు, చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ.
నేను ఫ్లూర్ డి సెల్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి?
స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ
- దశ 1 - 2 నిమి. 500 ml సముద్రపు నీటిని ఒక పాన్‌లో సాధ్యమైనంత తక్కువ వేడిలో పోయాలి.
- దశ 2 - 1 గంట. నీరు ఆవిరైనప్పుడు, ఉప్పు స్ఫటికాలు ఉపరితలంపై కనిపించడం ప్రారంభిస్తాయి ...
- దశ 3. .......
- దశ 4 - 5 నిమిషాలు. పాన్ దిగువన వేయండి మరియు మీరు మీ "ఫ్లూర్ డి సెల్" ఉప్పు రేకులు కలిగి ఉంటారు.
హోల్ ఫుడ్స్ ఫ్లూర్ డి సెల్‌ను విక్రయిస్తుందా?
హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్‌లో మసాలా, ఉప్పు, ఫ్లూర్ డి సెల్, 4.2 oz.
అధిక రక్తపోటుకు టేబుల్ ఉప్పు కంటే సముద్రపు ఉప్పు మంచిదా?
ఇది టేబుల్ ఉప్పు కంటే తక్కువ సోడియం కలిగి ఉన్నందున కాదు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది ప్రజలు ఈ వ్యత్యాసాన్ని గుర్తించరు మరియు సముద్రపు ఉప్పును పరిగణిస్తారు టేబుల్ ఉప్పు కంటే ఆరోగ్యంగా ఉండండి, అధిక సోడియం వినియోగం అధిక రక్తపోటు స్థాయిలకు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచడానికి ముడిపడి ఉంది (4).
Mrs Dash మంచి ఉప్పు ప్రత్యామ్నాయమా?
డాష్™ ఉంది మసాలా కోసం ఉప్పు లేని ప్రత్యామ్నాయం మీకు ఇష్టమైన భోజనం. ప్రతి మిశ్రమం, మసాలా ప్యాకెట్ లేదా మెరినేడ్‌లో అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి, ఉప్పు లేకుండా రుచిని ఆస్వాదించడానికి మీ అంగిలిని అనుమతిస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన భోజనం తినడం అంటే రుచిని వదిలివేయడం కాదు.
పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు అధిక రక్తపోటుకు మంచిదా?
పింక్ హిమాలయన్ సాల్ట్ యొక్క ఆహార ప్రయోజనాలు
కంటే సోడియం తక్కువగా ఉన్నందున అధిక రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది టేబుల్ ఉప్పు. సాధారణ ఉప్పుకు విరుద్ధంగా, పింక్ హిమాలయన్ ఉప్పు మిమ్మల్ని డీహైడ్రేట్ చేయదు. వాస్తవానికి ఇది హైడ్రేషన్‌తో సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మీ శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యత మరియు రక్తపోటును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.