వేడిగా ఉండే జలపెనో లేదా పోబ్లానో ఏది?
ది పోబ్లానో స్కోవిల్లే స్కేల్‌పై 1,000 మరియు 2,000 మధ్య కొలిచే తేలికపాటి నుండి మధ్యస్థ వేడి మిరియాలు. అవి అరటి మిరియాల కంటే వేడిగా ఉంటాయి కానీ జలపెనో మిరియాలు వలె కారంగా ఉండవు, ఇవి 2,500 నుండి 8,000 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్ల మధ్య ఉంటాయి.
పోబ్లానో మిరియాలు వేడిగా లేదా తీపిగా ఉన్నాయా?
పోబ్లానో మిరియాలు కారంగా ఉన్నాయా? అవును, కానీ కొంచెం స్పైసీ మాత్రమే. పరిపక్వత సమయంలో, పోబ్లానో ముదురు ఎరుపు-గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది మరియు ఎండబెట్టవచ్చు, ఆ సమయంలో దీనిని యాంకో లేదా ములాటోగా సూచిస్తారు. ఆంకోస్ ఒక గొప్ప, రైసిన్ లాంటి తీపిని కలిగి ఉంటుంది.
నా పోబ్లానో మిరియాలు ఎందుకు కారంగా ఉన్నాయి?
మీరు పొబ్లానో మిరియాలు పండినప్పుడు మరియు పొడిగా చేసి యాంకో పెప్పర్స్‌గా మార్చినప్పుడు, పండిన కారణంగా వాటి వేడి పెరుగుతుంది. ఆకుపచ్చ పోబ్లానో మిరియాలు ఎరుపు పోబ్లానో మిరియాలుగా పండినప్పుడు కంటే చాలా తక్కువ కారంగా ఉంటాయి. కాబట్టి ఆంకోలను ఉపయోగించినప్పుడు, రుచి ఖచ్చితంగా మరింత ఘాటుగా ఉంటుందని గమనించండి.
పోబ్లానోస్ బెల్ పెప్పర్స్ లాగా రుచి చూస్తుందా?
పోబ్లానోస్ సాధారణంగా ఆకుపచ్చ మరియు పండనివిగా విక్రయించబడతాయి, వాటిని మరింత తేలికపాటివిగా చేస్తాయి. వాళ్ళు కొంచెం ఎక్కువ కిక్‌తో పచ్చి బెల్ పెప్పర్‌ను పోలి ఉంటుంది. పాబ్లానోస్‌ను వండడం వల్ల వాటిని మరింత మెల్లిగా చేస్తుంది, వాటిని కొద్దిగా తీపిగా చేస్తుంది. పండిన పోబ్లానోస్ ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు పండని, పచ్చి మిరియాల కంటే కారంగా ఉంటాయి.
పోబ్లానో పెప్పర్: 1 అంశం, 5 మార్గాలు
పోబ్లానో మిరియాలకు మరో పేరు ఉందా?
పోబ్లానో (క్యాప్సికమ్ వార్షికం) మెక్సికోలోని ప్యూబ్లా రాష్ట్రంలో ఉద్భవించిన తేలికపాటి మిరపకాయ. ఎండిన, దీనిని స్పానిష్ పదం ఆంకో ("వెడల్పు") నుండి ఆంకో లేదా చిలీ ఆంకో అని పిలుస్తారు.
వండిన పోబ్లానో మిరియాలు కారంగా ఉన్నాయా?
పోబ్లానో మిరియాలు ఎంత కారంగా ఉంటాయి? పోబ్లానో మిరియాలు ఉంటాయి కొద్దిగా స్పైసి, స్కోవిల్లే స్కేల్‌పై 1,000–1,5000 కొలతలు. వేడి స్థాయి పరంగా, అవి అనాహైమ్ మిరియాలు (500–2,500 స్కోవిల్లే హీట్ యూనిట్లు) లాగా ఉంటాయి.
పోబ్లానో మిరియాలు తీయడానికి ముందు ఎంత పెద్దవిగా ఉండాలి?
పోబ్లానో మిరియాలు అవి ఉన్నప్పుడు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి 4 నుండి 6 అంగుళాలు (10-15 సెం.మీ.)పొడవు, విత్తనాలు నాటిన సుమారు 65 రోజుల తర్వాత.
తాజా పోబ్లానో మిరియాలతో నేను ఏమి చేయగలను?
వాటిని ఉపయోగించడానికి ఇక్కడ తొమ్మిది మార్గాలు ఉన్నాయి.
- డ్రెస్సింగ్. టొమాటోలు లేదా స్ఫుటమైన పాలకూరపై చినుకులు రాలడం కోసం కాల్చిన మిరపకాయలను మజ్జిగలో పూరీ చేయండి.
- గ్వాకామోల్. బ్రాయిల్డ్ పోబ్లానోస్‌లో కలపడం ద్వారా క్లాసిక్ అవోకాడో డిప్‌కి తప్పుడు వేడిని జోడించండి.
- రుచితో. ...
- పెస్టో. ...
- సగ్గుబియ్యం. ...
- మొక్కజొన్న రొట్టె. ...
- పోసోల్. ...
- కాక్టెయిల్స్.
పాబ్లానో మిరియాలు వండినప్పుడు తక్కువ వేడిగా ఉంటుందా?
మీరు మిరపకాయలతో వండుతున్నట్లయితే, అవి ఎంత ఎక్కువసేపు ఉడికించాయో, అవి ఎక్కువసేపు విరిగిపోతాయి మరియు వాటి క్యాప్సైసిన్‌ను విడుదల చేస్తాయి, ఇది వంటకంలో వ్యాపిస్తుంది, కానీ నిరంతర వంటతో, క్యాప్సైసిన్ వెదజల్లుతుంది. అందువల్ల, కారంగా తగ్గించడానికి, మిరపకాయలను క్లుప్తంగా లేదా చాలా గంటలు ఉడికించాలి.
టాప్ 20 హాటెస్ట్ మిరియాలు ఏమిటి?
ఎన్ ఫ్యూగో: ప్రపంచంలోని టాప్ 20 స్పైసిస్ట్ పెప్పర్స్
- 8 7 కుండ మిరపకాయ.
- 7 జిబ్రాల్టర్ నాగా.
- 6 అనంతం మిరపకాయ.
- 5 నాగ వైపర్.
- 4 చాక్లెట్ 7 పాట్.
- 3 ట్రినిడాడ్ స్కార్పియన్ బుచ్ T.
- 2 మోరుగ తేలు.
- 1 కరోలినా రీపర్.
నా పోబ్లానో మిరియాలు ఎందుకు ఎర్రగా మారుతున్నాయి?
ఆంకో చిలీ పెప్పర్ అనేది పోబ్లానో పెప్పర్ (ప్యూబ్లా, మెక్సికో నుండి) యొక్క ఎండిన వెర్షన్ లేదా ప్రత్యేకంగా, ఇది పోబ్లానో పెప్పర్ యొక్క దాదాపు-పండిన స్థితి యొక్క ఎండిన వెర్షన్. ... కానీ పక్వానికి అనుమతించినప్పుడు, a poblano ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది మరియు అదనపు తీపిని అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఇది ఇప్పటికే తేలికపాటి వేడిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
ఇప్పుడు ప్రపంచంలో అత్యంత వేడిగా ఉండే మిరియాలు ఏమిటి?
ప్రపంచంలోని టాప్ 10 హాటెస్ట్ పెప్పర్స్ [2021 అప్‌డేట్]
- కరోలినా రీపర్ 2,200,000 SHU. ...
- ట్రినిడాడ్ మోరుగ స్కార్పియన్ 2,009,231 SHU. ...
- 7 పాట్ డగ్లా 1,853,936 SHU. ...
- 7 పాట్ ప్రిమో 1,469,000 SHU. ...
- ట్రినిడాడ్ స్కార్పియన్ "బుచ్ T" 1,463,700 SHU. ...
- నాగా వైపర్ 1,349,000 SHU. ...
- ఘోస్ట్ పెప్పర్ (భుట్ జోలోకియా) 1,041,427 SHU. ...
- 7 పాట్ బారక్‌పూర్ ~1,000,000 SHU.
ప్రపంచంలో అత్యంత తేలికపాటి మిరియాలు ఏది?
వంటి తేలికపాటి మిరియాలు తీపి బెల్ పెప్పర్స్ మరియు చెర్రీ మిరియాలు స్కోవిల్ స్కేల్ దిగువన ఉన్నాయి. మధ్యలో సెరానో, పసుపు వేడి మైనపు మిరియాలు మరియు ఎరుపు కారపు మిరియాలు వంటి మిరియాలు ఉన్నాయి. హీట్ స్కేల్ యొక్క హాటెస్ట్ ముగింపులో హబనేరో మరియు స్కాచ్ బోనెట్ ఉన్నాయి.
హాట్ పోబ్లానో లేదా చిపోటిల్ ఏది?
యాంకో కేవలం ఎండిన పోబ్లానో మిరియాలు. ... ఆంకో మిరియాలు తేలికపాటివి, 1,000 నుండి 1,500 స్కోవిల్ హీట్ యూనిట్ల వరకు హీట్ ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటాయి. చిపోటిల్ పొడి కొంచెం వేడిగా ఉంటుంది, 2,500 నుండి 8,000 SHU వరకు ఉంటుంది.
పోబ్లానోకు దగ్గరగా ఉండే మిరియాలు ఏవి?
బెల్ పెప్పర్స్ పోబ్లానో ప్రత్యామ్నాయంగా పనిచేయడానికి ఉత్తమ ఎంపిక. అవి పోబ్లానో మిరియాలు యొక్క తేలికపాటి వెర్షన్. గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్స్, ప్రత్యేకించి, బెల్ పెప్పర్ రూపాన్ని మరియు రుచిలో పోబ్లానోస్‌ను చాలా దగ్గరగా పోలి ఉంటుంది. వాటి రుచి గొప్పది, కానీ రంగు బెల్ పెప్పర్స్‌తో పోలిస్తే, ఇది తక్కువ తీపిగా ఉంటుంది.
మీరు పోబ్లానో మిరియాలు నుండి చర్మాన్ని తొలగించాలా?
పోబ్లానో చిల్లీస్ అనేది ఒక తేలికపాటి ఆకుపచ్చ చిల్లీ, సాధారణంగా చిల్లీస్ రెల్లెనోస్, రాజాస్ కాన్ క్వెసో మరియు క్రీమా డి పోబ్లానోలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వారికి కావాలి వండడానికి ముందు కాల్చిన మరియు ఒలిచిన జీర్ణం చేయడం కష్టంగా ఉండే గట్టి బయటి చర్మాన్ని తొలగించడానికి.
నేను పోబ్లానో మిరియాలు పూర్తిగా స్తంభింపజేయవచ్చా?
మీరు తాజా పోబ్లానో మిరియాలు స్తంభింపజేయగలరా? ఖచ్చితంగా, తాజా పోబ్లానో మిరియాలు ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం, మరియు అవి వరుసగా తొమ్మిది నెలల పాటు పటిష్టంగా ఉంచుతాయి, అయినప్పటికీ వాటి గరిష్ట నాణ్యతను ముందుగా ఉపయోగించినప్పుడు ఉత్తమంగా పొందవచ్చు.
కాల్చిన పోబ్లానో మిరియాలు ఎంతకాలం ఉంటాయి?
ఈ సమయంలో మిరియాలు సగ్గుబియ్యము మరియు కాల్చినవి, ఒక రెసిపీలో ఉపయోగం కోసం కత్తిరించబడతాయి లేదా తరువాత ఉపయోగం కోసం కత్తిరించి స్తంభింపజేయవచ్చు. నిల్వ: ఉతకని పోబ్లానో మిరియాలను మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో వారం నుండి 10 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. కాల్చిన, ఒలిచిన మిరియాలు కావచ్చు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని రోజులు మూసివేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
నా పోబ్లానో మిరియాలు ఎందుకు చిన్నవిగా ఉన్నాయి?
అవి సాధారణంగా వాతావరణం వేడెక్కడానికి ఎనిమిది నుండి 10 వారాల ముందు నాటిన నర్సరీ మొలకల నుండి పెరుగుతాయి. మీ మిరపకాయలు తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటే, వాటి పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటికి తగినంత నీరు లభించకపోవచ్చు మీ వాతావరణం లేదా మీరు వాటిని నాటిన విధానం వల్ల కలుగుతుంది.
ఒక పోబ్లానో మొక్క ఎన్ని మిరియాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది?
ఇది నమ్మశక్యం కాని ఫలితాన్ని ఇచ్చిన తర్వాత కూడా దాని అందమైన ముదురు ఆకుపచ్చ రంగును ఉంచుతుంది 145 పూర్తి-పరిమాణ మిరియాలు 20 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ బరువు ఉంటుంది. పోబ్లానో చిల్లీస్ రెల్లెనోస్ తయారీకి మిరియాలు.
పోబ్లానో మిరియాలు ఎంత తరచుగా నీరు త్రాగాలి?
మిరియాలు పూర్తి సూర్యుడు అవసరం. వారికి కూడా కావాలి వారానికి కనీసం ఒక అంగుళం నీరు మరియు సేంద్రీయ పదార్థంతో బాగా పని చేసే బాగా ఎండిపోయిన నేల. నేల, సూర్యుడు మరియు నీరు సరిగ్గా ఉంటే, మీరు మార్పిడి చేసిన 45 నుండి 60 రోజుల తర్వాత మీ మొదటి మిరియాలు కోయడం ప్రారంభించవచ్చు.
మీరు పోబ్లానో మిరియాలు తక్కువ కారంగా ఎలా తయారు చేస్తారు?
వేడి మిరియాలు నుండి వేడిని తొలగించే మార్గం 'హాట్‌నెస్', క్యాప్సైసిన్ అనే రసాయనాన్ని కరిగించడం. క్యాప్సైసిన్‌ను కరిగించే కొన్ని విభిన్న రసాయనాలు ఉన్నాయి. మిరియాల ముక్కలను ఆల్కహాల్, నిమ్మరసంలో నానబెట్టడం, లేదా నిమ్మరసం వేడిని తొలగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, రుచి కొద్దిగా మార్చవచ్చు.
పోబ్లానో మరియు సెరానో మిరియాలు మధ్య తేడా ఏమిటి?
పోబ్లానో పెప్పర్స్‌లో ఒక వైపు తెరిచి ఉన్న అనాహైమ్ మంచి సబ్ యాంకోగా ఉంటుంది. సెరానో నిజానికి వేడిగా ఉంటుంది: తీపి మిరియాలు, సాధారణంగా స్టఫ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, '... 2 అంగుళాల వెడల్పు దట్టమైన బయటి గోడలతో, ముదురు ఆకుపచ్చ మిరియాలు 4 పొడవుగా ఉంటాయి... మెక్సికో లేదా ఘోస్ట్ చిలీ యొక్క మిరపకాయలు, కాడలు కానీ విత్తనాలతో తరిగినవి పెద్దవి మరియు మందంగా ఉంటాయి!
మీరు పోబ్లానో మిరియాలు ఎలా పండిస్తారు?
కేవలం మీ మిరియాలు కొన్ని రోజులు వెచ్చని గదిలో ఎండ కిటికీలో ఉంచండి. అవి రంగులోకి మారడం మరియు ఎండలో పండడం ప్రారంభిస్తాయి. మీ ఇష్టానుసారం పండిన తర్వాత, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా వెంటనే వాటిని ఉపయోగించండి. అవి మృదువుగా మారడం ప్రారంభిస్తే, వాటిని విసిరేయండి.