వేడి సల్సాను మృదువుగా చేయడం ఎలా?

సల్సా యొక్క కారంగా తగ్గించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. సల్సా తక్కువ కారంగా చేయడానికి, మీరు దానిని పలుచన చేయవచ్చు, ఆమ్లతను పెంచవచ్చు, తీపి జోడించండి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి, మరియు సోర్ క్రీం, దోసకాయలు, కొత్తిమీర లేదా అవకాడోతో సర్వ్ చేయండి.

మీరు సల్సా నుండి వేడిని ఎలా తీసుకుంటారు?

దానిని పలుచన చేయండి. మీరు మితిమీరిన కారంగా ఉండే సల్సాలో వేడిని తగ్గించవచ్చు మసాలా పదార్థాలకు సంబంధించి మసాలా లేని పదార్థాల మొత్తాన్ని పెంచడం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మీరు టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీరను జోడించడం ద్వారా సమతుల్య రుచిని పునరుద్ధరించవచ్చు.

కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని నేను ఎలా తగ్గించాలి?

పాల ఉత్పత్తిని జోడించడం ద్వారా ఈ రసాయన సమ్మేళనాన్ని ఎదుర్కోవడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి: మొత్తం కొవ్వు పాలు, భారీ క్రీమ్, పెరుగు, జున్ను, లేదా సోర్ క్రీం. సమృద్ధిగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు కూడా ట్రిక్ చేయగలవు. మిరపకాయల వేడిని తటస్తం చేయడానికి చక్కెరలు సహాయపడతాయి. కాబట్టి చాలా వేడి రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి కొద్దిగా చక్కెర లేదా తేనెను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.

మీరు సల్సాను చల్లబరుస్తారా?

మీ సల్సాను చల్లబరచండి ఒక దోసకాయ! దోసకాయ లేదా అవకాడోను జోడించడం వల్ల వేడిని తగ్గించవచ్చు, అయితే అవి అసలు రెసిపీలో లేకుంటే, అవి మీ సల్సా ఆకృతిని మరియు రుచిని మార్చవచ్చు.

సల్సా వండడం వల్ల వేడిగా ఉంటుందా?

ఆశ్చర్యకరంగా, మీ మిరియాలను వండడం వల్ల వాటిని కొన్ని సందర్భాల్లో వేడిగా లేదా మరికొన్నింటిలో తక్కువగా చేయవచ్చు ఈ రసాయనాల స్థాయిలను ప్రభావితం చేయడం ద్వారా. మీరు ఉపయోగించే వంట పద్ధతి మీ హబనేరోస్ మీ పూర్తి వంటలలో మండే పంచ్‌ను ఎక్కువ లేదా తక్కువ ప్యాక్ చేస్తుందో లేదో నిర్ణయిస్తుంది.

త్వరిత మరియు సులభమైన స్మోకీ హాట్ సల్సా వంటకం/ ప్రామాణికమైన మెక్సికన్ సల్సా వంటకం

సల్సాను వేడి చేయడానికి నేను దానికి ఏమి జోడించగలను?

మీరు జోడించవచ్చు చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు, ఇవి సాధారణంగా కారంతో తయారు చేయబడతాయి లేదా మీరు కారపు పొడిని జోడించవచ్చు. కారపు మిరియాలు తేమ స్థాయిని ప్రభావితం చేయకుండా సల్సాకు మితమైన వేడిని అందిస్తాయి.

ఉడకబెట్టిన జలపెనోస్ వేడిని తీసుకుంటుందా?

అయ్యో! మీరు మిరియాలు నుండి కొంత వేడిని తీసుకోవచ్చు, మీరు అవసరమైతే, అనేక విధాలుగా: మంచు నీటిలో 15 నానబెట్టండి - 30 నిమిషాల ముందు సిద్ధం; విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి - అవి చాలా వేడిని కలిగి ఉంటాయి; లేదా 2-3 నిమిషాలు వేడినీటిలో బ్లాంచ్ చేయండి, ఆపై ఉపయోగించే ముందు ఐస్ బాత్‌లో ఉంచండి.

మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సాను ఎలా చల్లబరుస్తారు?

కూల్ డౌన్ టూ-స్పైసీ: సల్సా

ఎరుపు ఆధారిత సల్సాల కోసం, మరింత టమోటా జోడించండి, వీలైతే, లేదా సన్నగా తరిగిన దోసకాయ, అవకాడో, తాజా ఆకుకూరలు, మామిడి, పుచ్చకాయ లేదా నారింజలను జోడించండి. తేనె లేదా చక్కెర తాకడం కూడా సహాయపడవచ్చు.

మీరు సల్సాను ఎలా మందంగా చేస్తారు?

మీరు స్లైసింగ్ టమోటాలను ఉపయోగిస్తే, మీరు మీ సల్సాను చిక్కగా చేసుకోవచ్చు టమోటా పేస్ట్ జోడించడం లేదా మీరు టమోటాలు గొడ్డలితో నరకడం తర్వాత ద్రవంలో కొంత భాగాన్ని తీసివేయడం ద్వారా. క్యానింగ్ చేయడానికి ముందు సల్సాకు ఎప్పుడూ పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండిని జోడించవద్దు ఎందుకంటే అసురక్షిత ఉత్పత్తి ఏర్పడవచ్చు.

మీరు సల్సాను మరింత కారంగా ఎలా తయారు చేస్తారు?

ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చేయవచ్చు ఒక టీస్పూన్ లేదా టపాటియో లేదా చోలులా హాట్ సాస్ జోడించండి సల్సాకు మరింత అగ్నిని ఇవ్వడానికి. ఇది మీ సల్సాకు మరింత రుచిని ఇస్తుంది. మీ సల్సాను వేడిగా చేయడానికి మీరు ఏమి జోడించినా, వేడిని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు రుచులకు మరింత పరిమాణం మరియు లోతును జోడించడానికి కొంత సున్నం లేదా నిమ్మరసాన్ని కలపండి.

నేను సమ్యాంగ్‌ను తక్కువ కారంగా ఎలా తయారు చేయగలను?

మొదటి మార్గం పవర్ మరియు నూడిల్ మిక్సింగ్ చేసినప్పుడు పాలు కొద్దిగా పోయాలి. ఇది క్రీమీయర్ ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఇంకా, పాలు కారంగా ఉండేలా చేస్తుంది. మరొక మార్గం గుడ్లు మరియు జున్నుతో అసలు అగ్ని నూడుల్స్ తినడం.

ఉప్పు కారంగా తగ్గుతుందా?

మెదడులోని ప్రాంతాలు ఉత్తేజితమవుతున్నాయని ఫలితాలు చూపించాయి ఉ ప్పు మరియు కారం అతివ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు ఉప్పు ద్వారా సక్రియం చేయబడిన ప్రదేశాలలో ఆ స్పైసినెస్ మెదడు కార్యకలాపాలను మరింత పెంచుతుంది. ... మసాలా అనేది ఒక వ్యక్తికి ఉప్పును అధిక స్థాయి రుచిని కలిగిస్తుంది, నిజానికి ఉప్పును తగ్గించిన మొత్తంలో వినియోగించినప్పటికీ, జు చెప్పారు.

మీరు వేడి మిరియాలు తక్కువ వేడిని ఎలా తయారు చేస్తారు?

వేడి మిరియాలు నుండి వేడిని తొలగించే మార్గం కారణమయ్యే రసాయనాన్ని కరిగించండి 'హాట్‌నెస్', క్యాప్సైసిన్. క్యాప్సైసిన్‌ను కరిగించే కొన్ని విభిన్న రసాయనాలు ఉన్నాయి. మిరియాల ముక్కలను ఆల్కహాల్, నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసంలో నానబెట్టడం వల్ల వేడి తగ్గుతుంది. అయినప్పటికీ, రుచి కొద్దిగా మార్చవచ్చు.

మీరు సల్సా తక్కువ టమోటాలు ఎలా తయారు చేస్తారు?

బేకింగ్ సోడా కలుపుతోంది టమోటా సాస్ యొక్క pHని మారుస్తుంది, ఇది తక్కువ ఆమ్లంగా చేస్తుంది. సాధారణంగా, మేము కొద్దిగా చక్కెరను జోడించడం ద్వారా టమోటా సాస్ ఆమ్లతను సమతుల్యం చేస్తాము. బేకింగ్ సోడా చేసే విధంగా చక్కెర ఆమ్లతను తటస్తం చేయలేకపోయినా, అది ఇతర అభిరుచుల గురించి మన అవగాహనను మారుస్తుంది.

మీరు సల్సాను తక్కువ నీరుగా ఎలా తయారు చేస్తారు?

నేను లేకుండా సల్సాను ఎలా చిక్కగా చేయగలను మొక్కజొన్న పిండి? సాస్ చాలా సన్నగా లేదా నీరుగా మారినప్పుడు, గట్టిపడటం యొక్క గో-టు పద్ధతి సాధారణంగా మొక్కజొన్న పిండిని జోడించడం.

టమోటాలు కారంగా ఉన్నాయా?

"కొంతమంది తప్పుగా భావించవచ్చు, కానీ టమోటాలు వేడిగా ఉండవుట్రెవినో ఇటీవల చెప్పారు. "అవి సాస్‌లు మరియు సల్సాల కోసం శరీరాన్ని అందిస్తాయి మరియు దానిని వేడిగా లేదా తేలికపాటిగా చేయడం మీ ఇష్టం." వండినప్పుడు పండు యొక్క పులిసిపోతుంది మరియు దాని రుచి అన్ని రకాల మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ... టొమాటిల్లోలను సిద్ధం చేసే ముందు పొట్టు వేయాలి.

నా సల్సా ఎందుకు ఎర్రగా లేదు?

మీ సల్సా ఎరుపు రంగులో లేకుంటే భయపడకండి (ఇది టొమాటోల వల్ల అవుతుందని మీరు అనుకుంటున్నారు) మీరు ఏ తప్పు చేయలేదు. బ్లెండింగ్‌లో సల్సా గాలి విలీనం చేయబడుతుంది మరియు బ్లెండింగ్ సమయంలో అదనపు గాలి ఉంటుంది మీ సల్సా ఎర్రగా కనిపించకపోవడానికి కారణం.

నా సల్సా ఎందుకు చాలా మందంగా ఉంది?

టొమాటిల్లోస్‌లో పెక్టిన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి సల్సా వెర్డే చల్లారినప్పుడు చిక్కగా ఉంటుంది. ఇది చాలా మందంగా ఉంటే, నీరు, నిమ్మరసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సన్నబడటానికి ప్రయత్నించండి. ఉల్లిపాయలు జోడించండి, కానీ వాటిని కలపవద్దు. ... పచ్చి ఉల్లిపాయలను కలపడం అసహ్యకరమైన కఠినమైన, సల్ఫ్యూరిక్ రుచులను విడుదల చేస్తుంది, కాబట్టి వాటిని చెక్కుచెదరకుండా వదిలేయండి మరియు బదులుగా వాటిని చివరలో కలపండి.

నేను సల్సా ఉడికించాలా?

ముడి సల్సాను "సల్సా క్రూడా" అని కూడా పిలుస్తారు. 2. సల్సాను ఉడికించండి మరియు మీరు లోతైన, తియ్యటి కోసం ప్రకాశవంతమైన, తాజా రుచులను వ్యాపారం చేస్తారు. టొమాటోలు, వెల్లుల్లి మరియు/లేదా మిరపకాయలను కాల్చడం వల్ల గొప్ప, స్మోకీ రుచులు వస్తాయి.

అత్యంత తేలికపాటి సల్సా ఏది?

మీరు ఆచరణాత్మకంగా ఎక్కడైనా కొనుగోలు చేయగల ఉత్తమ తేలికపాటి సల్సా: పేస్ చంకీ సల్సా. ఎమిలీ జాన్సన్ ఈ సల్సాను దాని "నాస్టాల్జిక్ ఫ్లేవర్" కోసం ఎక్కువగా ఇష్టపడతానని ఒప్పుకుంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన తక్కువ-స్థాయి వేడిని కలిగి ఉంది మరియు చంకీగా ఉంది, కానీ మా అగ్ర ఎంపికల కంటే కొంచెం సన్నగా ఉంది.

ఏ సల్సా తక్కువ కారంగా ఉంటుంది లేదా మధ్యస్థంగా ఉంటుంది?

మధ్యస్థం తేలికపాటి కంటే వేడిగా ఉంటుంది. మీరు సల్సా తినాలని చూస్తున్నా లేదా కొత్త రకం మిరియాలు ప్రయత్నించినా, మీడియం తేలికపాటి కంటే వేడిగా ఉంటుందని మీరు ఆశించవచ్చు. ఈ రెండు వ్యత్యాసాలతో ప్రజలు పోరాడటానికి కారణం ఏమిటంటే, మధ్యస్థం లేదా తేలికపాటి వాటిలో అధిక మొత్తంలో వేడి ఉండదు.

చక్కెర జలపెనోస్ నుండి వేడిని తీసుకుంటుందా?

చక్కెర కూడా చేయవచ్చు రసాయనికంగా క్యాప్సైసిన్ యొక్క ప్రభావాలను తటస్థీకరిస్తుంది. ... జలపెనోస్ నుండి వచ్చే వేడిని తగ్గించడానికి మీ డిష్‌లో చక్కెరను జోడించడం ద్వారా ఇదే సూత్రాన్ని ఉపయోగించండి. దీన్ని తెలివిగా ఉపయోగించండి, తద్వారా మీరు వంటకాన్ని అతిగా తీపిగా చేయకూడదు.

పాలలో జలపెనోస్‌ను నానబెడతారా?

మీరు హీట్-ఫ్రీక్ కాకపోతే, మీరు నింపడానికి ముందు దాదాపు 15 నిమిషాల పాటు పాలలో నానబెట్టడం ద్వారా జలపెనోస్‌ను తగ్గించవచ్చు, కానీ ఇది వారిని నిజమైన, నిజమైన సౌమ్యుడిని చేస్తుంది. ... మీరు వాటిని నానబెట్టినట్లయితే, వాటిని నింపడానికి ముందు మిరియాలు కడిగి పొడిగా ఉంచండి.

వేడి మిరియాలు ఉడికించడం వల్ల వేడి తగ్గుతుందా?

మీరు మిరపకాయలతో వండుతున్నట్లయితే, అవి ఎంత ఎక్కువసేపు ఉడికించాయో, అవి ఎక్కువసేపు విరిగిపోతాయి మరియు వాటి క్యాప్సైసిన్‌ను విడుదల చేస్తాయి, ఇది వంటకంలో వ్యాపిస్తుంది, కానీ నిరంతర వంటతో, క్యాప్సైసిన్ వెదజల్లుతుంది. అందువల్ల, కారంగా తగ్గించడానికి, మిరపకాయలను క్లుప్తంగా లేదా చాలా గంటలు ఉడికించాలి.