TCS ఫుడ్ ఉదాహరణ ఏమిటి?
TCS ఆహార ఉదాహరణలు
నుండి ఆహారం ముడి, వండిన లేదా పాక్షికంగా వండిన జంతు మూలం, గుడ్లు, పాలు, మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ వంటివి. బియ్యం, బంగాళదుంపలు మరియు పాస్తా వంటి వండిన మొక్కల మూలం నుండి ఆహారం. పచ్చి సీడ్ మొలకలు, కట్ పుచ్చకాయలు, కట్ టమోటాలు మరియు కట్ ఆకుకూరలు వంటి మొక్కల మూలం నుండి ఆహారం.
సాధారణ TCS ఆహారాలు ఏమిటి?
అత్యంత సాధారణ TCS ఆహారాలు:
- మాంసం ఉత్పత్తులు.
- గుడ్లు.
- చేపలు మరియు షెల్ఫిష్.
- పాల.
- క్రీమ్ లేదా కస్టర్డ్.
- ఉడికించిన కూరగాయలు.
- బంగాళాదుంప వంటకాలు.
- ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే మొక్కలు.
TCS ఫుడ్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నవి ఏమిటి?
రెడీ-టు-ఈట్ (RTE), లేదా సేఫ్టీ ఫుడ్ కోసం టైమ్ టెంపరేచర్ కంట్రోల్ (TCS) కోసం తేదీ మార్కింగ్ అవసరం తయారు చేయబడుతుంది మరియు 24 గంటల కంటే ఎక్కువ శీతలీకరించబడుతుంది. ఉదాహరణలలో ముక్కలు చేసిన డెలి మీట్‌లు, కట్ టొమాటోలు, కొన్ని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, బ్రీ, కట్ మెలన్స్, ముడి సీడ్ మొలకలు మరియు సుషీ వంటి సాఫ్ట్ చీజ్‌లు ఉన్నాయి.
అత్యంత సాధారణ TCS ఆహారాలలో 12 ఏమిటి?
ఈ సెట్‌లోని నిబంధనలు (12)
- పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు. .
- మాంసం: గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె. .
- చేప. ...
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు. ...
- టోఫు లేదా సోయా ప్రోటీన్. ...
- ముక్కలు చేసిన పుచ్చకాయలు, కట్ టమోటాలు, కట్ ఆకుకూరలు. ...
- షెల్ గుడ్లు. ...
- పౌల్ట్రీ. ...
మాడ్యూల్ 10 — TCS ఫుడ్స్
TCS ఆహారం ఎందుకు సురక్షితం కాదు?
TCS మరియు ఫుడ్ టు ఈట్ ఫుడ్ అసురక్షితంగా మారే అవకాశం ఉంది. అలాగే TCS ఆహారాలలో వ్యాధికారకాలు బాగా పెరుగుతాయి. ... *రోగకారక క్రిములను చంపడానికి ఆహారాన్ని ఉడికించడం లేదా మళ్లీ వేడి చేయడం లేదు. *ఆహారం సరిగ్గా చల్లబడదు.
బేకన్ TCS ఆహారమా?
➢ ముడి బేకన్ a TCS ఆహారం అది తప్పనిసరిగా 41°F (5°C) లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిర్వహించబడాలి.
TCS ఆహారం ఏది కాదు?
ప్రమాదకరం కాని ఆహారం - TCS యేతర
ఒక ఆహారం ఇది వ్యాధిని కలిగించే బాక్టీరియా పెరుగుదలకు మద్దతు ఇవ్వదు. అటువంటి ఆహారాలకు ఉదాహరణలు: పొడి వస్తువులు, పొడి తృణధాన్యాలు, నిర్జలీకరణ మరియు పునర్నిర్మించని ఆహారాలు, మిఠాయి బార్లు, పాప్‌కార్న్, బంగాళాదుంప చిప్స్, క్యాన్డ్ పాప్ మరియు సోడాలు.
TCS ఆహారం ఎంతకాలం మంచిది?
మీ సదుపాయంలో సైట్‌లో తయారు చేసిన రెడీ-టు-ఈట్ TCS ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా ఉపయోగించాలి ఏడు రోజులలోపు 41 F (5 C) లేదా అంతకంటే తక్కువ వద్ద ఉంచినట్లయితే. నిల్వ సమయంలో ఆహారాన్ని తిప్పాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మొదటి వినియోగ తేదీ ఉన్న ఆహారం తరువాతి తేదీలతో కూడిన ఆహారాల ముందు ఉంటుంది.
ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు TCS ఆహారమా?
వండిన బంగాళాదుంప, పాస్తా, బియ్యం, బీన్స్ మరియు కూరగాయలు. వండిన లేదా పునర్నిర్మించిన నిర్జలీకరణ ఉల్లిపాయలు. పుచ్చకాయలు, టొమాటోలు మరియు ఆకు కూరలు ముక్కలు/కట్ చేయండి.
5 ప్రమాదకర ఆహారాలు ఏమిటి?
సంభావ్య ప్రమాదకరమైన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు:
- పచ్చి మరియు వండిన మాంసం లేదా క్యాస్రోల్స్, కూరలు మరియు లాసాగ్నే వంటి మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న ఆహారాలు.
- పాలు, సీతాఫలం మరియు పాల ఆధారిత డెజర్ట్‌లు వంటి పాల ఉత్పత్తులు.
- సీఫుడ్ (లైవ్ సీఫుడ్ మినహా)
- సలాడ్‌లు వంటి పండ్లు మరియు కూరగాయలను ప్రాసెస్ లేదా కట్ చేయడం.
- వండిన అన్నం మరియు పాస్తా.
మిఠాయి TCS ఆహారమా?
ఉదాహరణలు TCS కాని ఆహారాలు కుకీలు, మిఠాయిలు, డోనట్స్, చిప్స్ మొదలైనవి ఎలాంటి క్రీమ్, బటర్‌క్రీమ్, చీజ్, ఫ్రూట్ లేదా కస్టర్డ్ ఫిల్లింగ్ మరియు/లేదా ఫ్రాస్టింగ్‌లు లేకుండా ఉంటాయి.
కాఫీ TCSనా?
tcs మూల్యాంకనం T-కాఫీ యొక్క ప్రత్యేక మోడ్. దీన్ని ఉపయోగించడానికి, T-Coffee తాజా బీటా వెర్షన్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేయండి లేదా Github నుండి తనిఖీ చేయండి.
పిజ్జా TCS ఆహారమా?
పిజ్జా పైన (ముడి లేదా వండిన క్రస్ట్ లేదా పిండితో) లేదా ఏదైనా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారంలో జోడించిన టొమాటోలను అన్ని శాండ్‌విచ్‌లలో తరిగిన, ముక్కలుగా చేసి లేదా కత్తిరించి ఉంచడం పరిగణించబడుతుంది. PHF (TCS ఆహారం) మరియు శీతలీకరణ లేదా ఇతర రకాల సమయం/ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరం.
TCS అంటే ఏ చీజ్‌లు?
తరచుగా పట్టించుకోని TCS ఆహారాలకు ఉదాహరణలు:
చీజ్ - వంటి మృదువైన unripened చీజ్ కుటీర,రికోటా, బ్రీ మరియు క్రీమ్ చీజ్ హార్డ్ జున్ను కంటే ప్రమాదకరమైనవి. అన్ని చీజ్‌లను శీతలీకరించాలి. క్రీమింగ్ ఏజెంట్లు ద్రవ రూపంలో ఉంటాయి, UHT మాత్రమే లేబుల్ చేయబడినవి తప్ప.
పుచ్చకాయ TCS ఆహారమా?
TCS ఆహారాలు అని పిలవబడే భద్రత కోసం సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ అవసరమయ్యే ఆహారాలు-పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, మాంసం (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు గొర్రె), పౌల్ట్రీ, చేపలు, షెల్ఫిష్ మరియు క్రస్టేసియన్లు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, టోఫు లేదా ఇతర సోయా ప్రోటీన్, మొలకలు మరియు మొలక విత్తనాలు, ముక్కలు పుచ్చకాయలు, కట్ టమోటాలు, కట్ ఆకుకూరలు, చికిత్స చేయని వెల్లుల్లి- ...
నారింజ రసంలో TCS ఉందా?
ఈ ఆహారంలో TCS ఆహారం ఉందా లేదా. నారింజ రసం. సంఖ్య. ఈ ఆహారంలో TCS ఆహారం ఉందా లేదా.
అన్ని రోగకారక క్రిములు పెరగడానికి ఆక్సిజన్ అవసరం నిజమేనా?
1 అన్ని రోగకారకాలు పెరగడానికి ఆక్సిజన్ అవసరం. 2 వైరస్‌ల వల్ల కలిగే ఆహార సంబంధిత వ్యాధులను నివారించడానికి అత్యంత ముఖ్యమైన మార్గం సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం. 3 సాల్మొనెల్లా టైఫీ సాధారణంగా గొడ్డు మాంసంతో ముడిపడి ఉంటుంది. 4 పరాన్నజీవులు సాధారణంగా సముద్రపు ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
ఆహారం కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఎవరికి ఉంది?
ఆహార విషం యొక్క అధిక ప్రమాదం ఉన్న వ్యక్తులు
- 65 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న పెద్దలు. ...
- 5 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు. ...
- బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థలు ఉన్న వ్యక్తులు. ...
- ఇతర వ్యక్తుల కంటే గర్భిణీ స్త్రీలు కొన్ని సూక్ష్మక్రిముల నుండి అనారోగ్యానికి గురవుతారు.
తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం ఏది?
తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం వడ్డించే ముందు వండని లేదా మళ్లీ వేడి చేయని ఆహారం. ఇందులో సలాడ్‌లు, వండిన మాంసాలు, పొగబెట్టిన చేపలు, డెజర్ట్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు, చీజ్ మరియు మీరు చల్లగా అందించడానికి ముందుగానే వండిన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ఆహార భద్రతకు ఏ రకమైన కలుషితం అతిపెద్ద ముప్పు?
ఆహార భద్రతకు అతిపెద్ద ముప్పు ఏది? అన్ని సూక్ష్మజీవులలో, బాక్టీరియా ఆహార భద్రతకు అతిపెద్ద ముప్పు. బాక్టీరియా ఏకకణం, అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద త్వరగా వృద్ధి చెందగల జీవులు. కొన్ని బ్యాక్టీరియా ఉపయోగపడుతుంది.
24 గంటల నియమం ఏమిటి?
2 గంటలు/ 4 గంటల నియమం ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలియజేస్తుంది దీర్ఘ తాజాగా సంభావ్య ప్రమాదకర ఆహారాలు*, వండిన మాంసం వంటి ఆహారాలు మరియు మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు, సిద్ధం చేసిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు, వండిన అన్నం మరియు పాస్తా, మరియు గుడ్లను కలిగి ఉన్న వండిన లేదా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు వంటి ఆహారాలు డేంజర్ జోన్‌లోని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద సురక్షితంగా ఉంచబడతాయి; అది మధ్య...