మీరు డాక్టర్ గుండ్రీ డైట్‌లో ఓట్ మీల్ తీసుకోవచ్చా?
డాక్టర్. గుండ్రీ ప్రకారం వోట్స్‌లో లెక్టిన్లు లోడ్ అవుతాయి, అవి ప్రెజర్ వంట ద్వారా కూడా నాశనం చేయబడవు. కాబట్టి ఉపయోగించడం నిజమైన వోట్స్ ముగిసింది అనే ప్రశ్న.
లెక్టిన్ లేని ఆహారంలో మీరు అల్పాహారం కోసం ఏమి తినవచ్చు?
- గ్రీన్స్ మరియు స్వీట్ పొటాటో హాష్ బౌల్.
- మిల్లెట్ గంజి, వేడెక్కుతున్న లెక్టిన్ లేని అల్పాహారం.
- సన్‌చోక్స్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ స్కిల్లెట్.
- వైల్డ్ బ్లూబెర్రీస్‌తో ధాన్యం లేని బచ్చలికూర పాన్‌కేక్‌లు.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు స్మోక్డ్ సాసేజ్‌తో ఆకుపచ్చ షక్షౌకా.
- టోర్టిల్లా ర్యాప్, అత్యంత సంతృప్తికరమైన లెక్టిన్ లేని అల్పాహారం.
గ్లూటెన్ రహిత వోట్మీల్‌లో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా?
ఒక ముఖ్యమైన గమనిక: అన్ని లెక్టిన్ లేని పిండిలో ఉన్నప్పుడు గ్లూటెన్ రహితంగా కూడా ఉంటుంది (గ్లూటెన్ ఒక లెక్టిన్), సాధారణంగా ఉపయోగించే గ్లూటెన్ రహిత పిండి మరియు మిశ్రమాలు నిజానికి వోట్ పిండి, బంగాళాదుంప పిండి, బియ్యం పిండి, క్వినోవా లేదా చిక్‌పా పిండి వంటి లెక్టిన్‌లలో భారీగా ఉంటాయి.
లెక్టిన్ లేని ఆహారంలో మీరు ఏ ధాన్యాలు తినవచ్చు?
లెక్టిన్ లేని ఆహారం అంటే ఏమిటి?
- చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, సోయాబీన్స్ మరియు వేరుశెనగ వంటివి.
- టమోటాలు మరియు వంకాయ వంటి నైట్ షేడ్ కూరగాయలు.
- పాలతో సహా పాల ఉత్పత్తులు.
- బార్లీ, క్వినోవా మరియు బియ్యం వంటి ధాన్యాలు.
వోట్మీల్‌లో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా? వోట్మీల్ లెక్టిన్లను కలిగి ఉందా? ఓట్స్‌లో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా? ఇది లెక్టిన్ ఉచితం?
డాక్టర్ గుండ్రీ ఏ 3 ఆహారాలకు దూరంగా ఉండమని చెప్పారు?
నివారించవలసిన ఆహారాలు
డాక్టర్ గుండ్రీ ప్రకారం, నిషేధించబడిన కొన్ని కూరగాయలను మీరు తినవచ్చు — టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు దోసకాయలు - అవి ఒలిచిన మరియు డీసీడ్ చేయబడినట్లయితే. ప్లాంట్ పారడాక్స్ డైట్ నైట్‌షేడ్స్, బీన్స్, చిక్కుళ్ళు, ధాన్యాలు మరియు చాలా పాడి ఉత్పత్తులను నిషేధించేటప్పుడు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు యొక్క మొత్తం, పోషకమైన మూలాలను నొక్కి చెబుతుంది.
ఎప్పుడూ తినకూడని 3 ఆహారాలు ఏమిటి?
మీ ఆరోగ్యానికి చెడ్డ 20 ఆహారాలు
- చక్కెర పానీయాలు. జోడించిన చక్కెర ఆధునిక ఆహారంలో చెత్త పదార్ధాలలో ఒకటి. ...
- చాలా పిజ్జాలు. ...
- తెల్ల రొట్టె. ...
- చాలా పండ్ల రసాలు. ...
- తియ్యటి అల్పాహారం తృణధాన్యాలు. ...
- వేయించిన, కాల్చిన లేదా కాల్చిన ఆహారం. ...
- పేస్ట్రీలు, కుకీలు మరియు కేకులు. ...
- ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు పొటాటో చిప్స్.
వోట్మీల్ లెక్టిన్లతో నిండి ఉందా?
లెక్టిన్-కలిగిన ఆహారాలలో టమోటాలు మరియు బంగాళదుంపలు వంటి నైట్‌షేడ్‌లు ఉంటాయి; స్క్వాష్ మరియు దోసకాయలు వంటి విత్తనాలు కలిగిన కూరగాయలు; గోధుమ, బియ్యం మరియు వోట్స్‌తో సహా ధాన్యాలు; మరియు చిక్కుళ్ళు, నాన్-ప్రెజర్-వండిన బీన్స్, స్ప్లిట్ బఠానీలు మరియు కాయధాన్యాలు. ఈ ఆహారాలు పచ్చిగా తీసుకున్నప్పుడు లెక్టిన్‌లలో అత్యధికంగా ఉంటాయి.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్‌లో లెక్టిన్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయా?
తన కొత్త పుస్తకం, ది ప్లాంట్ పారడాక్స్‌లో, కార్డియాలజిస్ట్ స్టీవెన్ గుండ్రీ 'లెక్టిన్‌లకు' దూరంగా ఉండాలని సలహా ఇచ్చారు. ఉబ్బరం మరియు వాపుకు భయపడి చాలా మంది గ్లూటెన్-ఫ్రీగా వెళుతుండగా, గుండ్రీ చెప్పారు గ్లూటెన్ లెక్టిన్‌లో ఒక రకం మాత్రమే - విషపూరితమైన, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, ఇది గోధుమలు మరియు అనేక గ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది.
కాఫీలో లెక్టిన్లు ఉంటాయా?
లెక్టిన్ బీన్స్, పప్పులు, ధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు (ఉదా. బంగాళదుంపలు, టొమాటోలు, చిలగడదుంపలు, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్‌లు, బెర్రీలు, పుచ్చకాయలు), గింజలు, కాఫీ, వంటి చాలా మొక్కలలో వివిధ రకాలైన మొత్తాలలో లభించే కార్బోహైడ్రేట్-బైండింగ్ ప్రోటీన్ చాక్లెట్, మరియు కొన్ని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉదా, పుదీనా, మార్జోరామ్, జాజికాయ).
బంగాళాదుంపల నుండి లెక్టిన్లను ఎలా తొలగించాలి?
వంట చేయడం వల్ల లెక్టిన్లు పూర్తిగా తగ్గుతాయి; నిజానికి, నీటిలో చిక్కుళ్ళు ఉడకబెట్టడం దాదాపు అన్ని లెక్టిన్ కార్యకలాపాలను తొలగిస్తుంది మరియు బీన్స్ క్యానింగ్ కూడా అంతే ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఆహారాన్ని నానబెట్టడం, మొలకెత్తడం మరియు పులియబెట్టడం వల్ల కూడా లెక్టిన్లు తగ్గుతాయి.
లెక్టిన్ ఫ్రీ డైట్‌లో నేను ఏమి తినగలను?
తినడానికి ఆహారాలు
- పచ్చిక బయళ్లలో పెరిగిన మాంసాలు.
- A2 పాలు.
- వండిన చిలగడదుంపలు.
- ఆకు, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు.
- బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు.
- తోటకూర.
- వెల్లుల్లి.
- ఉల్లిపాయ.
పాస్తా లెక్టిన్ ఉచితం?
వండిన పాస్తాలో, లెక్టిన్లు గుర్తించబడవు (21, 22). అంతేకాకుండా, స్టోర్-కొన్న, సంపూర్ణ-గోధుమ పాస్తాలో ఎటువంటి లెక్టిన్లు ఉండవని పరిశోధన చూపిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది సాధారణంగా ఉత్పత్తి సమయంలో వేడి చికిత్సలకు గురవుతుంది (22).
డాక్టర్ గుండ్రీ డైట్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
డాక్టర్ గుండ్రీ యొక్క క్లెయిమ్‌లను బ్యాకప్ చేయడానికి మానవ అధ్యయనాలు ఏవీ జరగలేదు మరియు అనేక ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు ఆహారం బోగస్. లెక్టిన్లు అధిక మోతాదులో తినేటప్పుడు ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి, అయినప్పటికీ చాలా మంది ప్రజలు వాటిని తగినంతగా తీసుకోరు.
చిలగడదుంపలలో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా?
తీపి బంగాళాదుంపలు, యుక్కా మరియు టారో వంటి వండిన రూట్ కూరగాయలు, ఆకు కూరలు, క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు, అవకాడోలు, ఆలివ్ మరియు ఆలివ్ నూనెలు కొన్ని లెక్టిన్లను కలిగి ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలకు ఉదాహరణలు. వాళ్ళు పరిమితులు లేకుండా తినవచ్చు.
తెల్ల బియ్యంలో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా?
వైట్ రైస్‌లో ఫైటేట్స్ లేదా లెక్టిన్లు ఉండవు (ఫైటేట్స్ మరియు లెక్టిన్ల గురించి తర్వాత మరింత చదవండి). ... సాధారణంగా, ఐబిఎస్ వంటి గట్ డిజార్డర్స్ ఉన్న వ్యక్తులు వైట్ రైస్‌ని బాగా తీసుకుంటారు ఎందుకంటే అందులో ఫైబర్ ఉండదు. తరచుగా జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు వారు తీసుకునే ఫైబర్ మొత్తానికి సున్నితంగా ఉంటారు.
డాక్టర్ గుండ్రీ ఏ రకమైన రొట్టెని సిఫార్సు చేస్తున్నారు?
గుండ్రీ దృష్టిలో, మనం తినవలసిన ఏకైక రొట్టెలో ఖచ్చితంగా ఎలాంటి గింజలు ఉండవు. అనే ఉత్పత్తికి అతను పేరు పెట్టాడు 'బేర్లీ బ్రెడ్' అతని పుస్తకంలో ఉత్తమ ఎంపికగా ఉంది, ఎందుకంటే ఇది కేవలం సున్నా గింజలతో బాదం, గింజలు మరియు కొబ్బరి పువ్వుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
అరటిపండ్లలో లెక్టిన్లు ఉన్నాయా?
పండిన అరటిపండ్లు (Musa acuminata L.) మరియు అరటిపండ్లు (Musa spp.) యొక్క గుజ్జులో ప్రధానమైన ప్రోటీన్‌లలో ఒకటిగా గుర్తించబడింది లెక్టిన్. ... బనానా లెక్టిన్ ఒక శక్తివంతమైన మురిన్ T-సెల్ మైటోజెన్.
గ్లూటెన్ ఫ్రీ అంటే లెక్టిన్ లేనిదేనా?
అవును, లెక్టిన్-ఫ్రీ శబ్దాలు గ్లూటెన్-ఫ్రీకి చాలా పోలి ఉంటాయి. పరమాణుపరంగా, లెక్టిన్ మరియు గ్లూటెన్ రెండూ ప్రోటీన్‌లుగా పరిగణించబడతాయి. గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, బార్లీ మరియు రైలలో కనిపించే ప్రోటీన్ మరియు ఉదరకుహర వ్యాధితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
3 సూపర్ ఫుడ్స్ అంటే ఏమిటి?
ఆరోగ్య సంరక్షణ కోసం ఎఫెక్టివ్ రైటింగ్
- బెర్రీలు. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, బెర్రీలు సహజంగా తీపిగా ఉంటాయి మరియు వాటి గొప్ప రంగులు యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు వ్యాధి-పోరాట పోషకాలలో అధికంగా ఉన్నాయని అర్థం. ...
- చేప. ...
- ఆకుకూరలు. ...
- గింజలు. ...
- ఆలివ్ నూనె. ...
- తృణధాన్యాలు. ...
- పెరుగు. ...
- క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు.
మీ గట్ కోసం చెత్త కూరగాయలు ఏమిటి?
క్యాబేజీ మరియు దాని కజిన్స్
బ్రోకలీ మరియు క్యాబేజీ వంటి క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు బీన్స్‌ను గ్యాస్‌గా మార్చే చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి. వాటి అధిక ఫైబర్ కూడా వాటిని జీర్ణం చేయడం కష్టతరం చేస్తుంది. వీటిని పచ్చిగా తినకుండా ఉడికించి తింటే కడుపులో తేలికగా ఉంటుంది.
టమోటాల నుండి లెక్టిన్లను ఎలా తొలగిస్తారు?
పచ్చి టమోటాలలో లెక్టిన్లు విత్తనాలను తొలగించడం ద్వారా తగ్గించవచ్చు, కానీ పచ్చి మిరియాలలో ఉండే లెక్టిన్ల గురించి ఏమీ చేయలేము. మీరు లెక్టిన్‌లకు చాలా సున్నితంగా ఉంటే, పచ్చి మిరియాలు మీ ఆహారం నుండి బయటకు రావలసి ఉంటుంది. పచ్చి మొక్కజొన్నలో లెక్టిన్లు ఎక్కువగా ఉన్నందున, మీరు లెక్టిన్‌లకు చాలా సున్నితంగా ఉంటే దానిని నివారించండి.
నివారించాల్సిన నంబర్ 1 కూరగాయ ఏది?
స్ట్రాబెర్రీలు జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది, తర్వాత పాలకూర. (పూర్తి 2019 డర్టీ డజన్ జాబితా, అత్యంత కలుషితమైన వాటి నుండి కనీసం వరకు ర్యాంక్ చేయబడింది, ఇందులో స్ట్రాబెర్రీలు, బచ్చలికూర, కాలే, నెక్టరైన్‌లు, యాపిల్స్, ద్రాక్ష, పీచెస్, చెర్రీస్, బేరి, టమోటాలు, సెలెరీ మరియు బంగాళదుంపలు ఉన్నాయి.)
అరటిపండ్లు ఎందుకు తినకూడదు?
అరటిపండ్లు ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఉండవచ్చు హానికరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలు, బరువు పెరగడం, రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ సరిగా లేకపోవడం మరియు పోషకాల లోపాలు వంటివి.
ఏ కూరగాయలు తినకూడదని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు?
డాక్టర్ ఓజ్ ప్రకారం, బీన్స్, పప్పు మరియు క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు (బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మొదలైనవి) మీరు విమాన ప్రయాణానికి ముందు నివారించాలనుకునే ఆహారాలు.