మీరు బ్రెడ్‌ను త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా?
మీరు మీ బ్రెడ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఆతురుతలో ఉంటే, బ్రెడ్‌ను త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది:
- ఫ్రీజర్ నుండి బ్రెడ్‌ను తీసివేసి, కిచెన్ టవల్‌లో పూర్తిగా చుట్టండి.
- మీ బ్రెడ్‌ను మైక్రోవేవ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి, ముక్కలు అతివ్యాప్తి చెందకుండా చూసుకోండి.
- డయల్‌ను 10 లేదా 15 సెకన్లకు సెట్ చేయండి మరియు మీరు వెళ్ళండి.
రొట్టెని నాశనం చేయకుండా ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేస్తారు?
బ్రెడ్‌ను నాశనం చేయకుండా ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి. రొట్టె చింపివేయకుండా కరిగించడానికి ఉత్తమ మార్గం దానితో సున్నితంగా పని చేయడం, 3 నెలల కంటే ఎక్కువ స్తంభింపజేయవద్దు మరియు మీరు కొన్ని గంటల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత గాలిలో కరిగించిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాలు ఓవెన్లో వేడి చేయడానికి.
మీరు స్తంభింపచేసిన రొట్టెని ఎలా కరిగిస్తారు?
మరియు ఏ రకమైన రొట్టెనైనా సంపూర్ణంగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి ఇక్కడ ఒక ఫూల్ ప్రూఫ్ మార్గం ఉంది:
- ప్లాస్టిక్‌లో నుండి బ్రెడ్‌ని తీసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి అది స్తంభింపజేయకుండా ఉండనివ్వండి (రాత్రిపూట రొట్టె కోసం మరియు వ్యక్తిగత ముక్కలకు 2 నుండి 3 గంటలు).
- మీ ఓవెన్‌ను 380 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి వేడి చేసి, బ్రెడ్‌ను 3 నుంచి 5 నిమిషాల పాటు 'రిఫ్రెష్' చేయండి.
నేను స్తంభింపచేసిన రొట్టెని కాల్చవచ్చా?
మీరు ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా టోస్ట్ తయారు చేయవచ్చని మీకు తెలుసా? అది నిజం – మీ స్తంభింపచేసిన స్లైస్‌ను పాప్ చేయండి యొక్క బ్రెడ్ నేరుగా టోస్టర్‌లోకి, ముందుగా దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు. తాజా రొట్టె కంటే ఉడికించడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఘనీభవించిన రొట్టె కరిగించడం ఎలా
మీరు స్తంభింపచేసిన రొట్టెని ఎలా రిఫ్రెష్ చేస్తారు?
పాత లేదా స్తంభింపచేసిన రొట్టెని ఎలా రిఫ్రెష్ చేయాలి
- రొట్టె తీసుకొని, బాహ్య క్రస్ట్‌ను తడి చేయడానికి ట్యాప్ కింద దాన్ని నడపండి. ...
- రొట్టె యొక్క మందాన్ని బట్టి 10-15 నిమిషాలు 350 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్ మధ్య రాక్లో కొత్తగా తడిసిన రొట్టె ఉంచండి. ...
- ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, వైర్ రాక్లో 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెని కరిగించగలరా?
కౌంటర్‌లో బ్రెడ్‌ను కరిగించవద్దు - వేడి చేయండి
బ్రెడ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కౌంటర్ నిజానికి పాతదిగా చేయవచ్చు. ... ఎపి టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం, మొత్తం బ్రెడ్‌ను ఓవెన్లో 325°F వద్ద మెత్తగా మరియు మధ్యలో పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు 20 నుండి 30 నిమిషాల వరకు డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు.
మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్తంభింపచేసిన రొట్టె పిండిని ఎలా కరిగిస్తారు?
3 నుండి 5 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్‌లో స్తంభింపచేసిన రొట్టె పిండిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. ఒకసారి కరిగిన తర్వాత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పాటు పెరగనివ్వండి మరియు రొట్టె దాని పరిమాణంలో రెండు రెట్లు పెరగడం ప్రారంభించాలి.
స్తంభింపచేసిన రొట్టె ఎంతకాలం మంచిది?
ఘనీభవించిన రొట్టె కొనసాగవచ్చు 6 నెలల వరకు. గడ్డకట్టడం అన్ని ప్రమాదకరమైన సమ్మేళనాలను నాశనం చేయకపోయినా, అది వాటిని పెరగకుండా ఆపుతుంది (5). బ్రెడ్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ఎక్కువగా దాని పదార్థాలు మరియు నిల్వ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటింగ్ లేదా ఫ్రీజ్ చేయడం ద్వారా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుకోవచ్చు.
మైక్రోవేవ్ లేకుండా బ్రెడ్‌ను త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా?
బేకింగ్ ఫాయిల్ ముక్కలో రొట్టెని చుట్టి, బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి, కాల్చండి 25 నుండి 30 నిమిషాలు. వ్యక్తిగత ముక్కలను డీఫ్రాస్ట్ చేస్తే, వాటిని వరుసలో ఉంచండి మరియు ఐదు నుండి 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
మీరు మైక్రోవేవ్‌లో బ్రెడ్ రోల్స్‌ను ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేస్తారు?
బ్రెడ్ రోల్‌ను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌తో కప్పండి. మైక్రోవేవ్ ఆన్ 1 నిమిషం లేదా 15 సెకన్ల వ్యవధిలో అధిక వేడి కోసం డీఫ్రాస్ట్ సెట్టింగ్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు. బ్రెడ్ రోల్స్ పూర్తిగా డీఫ్రాస్ట్ అయిన తర్వాత, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో చుట్టి, తాజాగా కాల్చిన రుచి కోసం వాటిని ఓవెన్‌లోకి పాప్ చేయండి.
నేను ఓవెన్లో బ్రెడ్ రోల్స్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చా?
డీఫ్రాస్టింగ్ రోల్స్
దశ 1: ఓవెన్‌ను 350° F వరకు వేడి చేయండి. దశ 2: ఫ్రీజర్ మరియు ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ నుండి రోల్స్‌ను తీసివేయండి. దశ 3: రోల్స్‌ను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు పైన కరిగించిన వెన్నను బ్రష్ చేయండి. దశ 4: 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి.
బ్రెడ్‌ను స్తంభింపజేయడం ఎందుకు చెడ్డది?
బ్రెడ్ డబ్బా పాతదిగా మారడం ద్వారా చెడుగా మారండి (నిర్జలీకరణం లేదా తేమ లేకపోవడం) లేదా బూజు పట్టడం (అధిక తేమ ఫలితంగా). మీ బ్రెడ్‌ను స్తంభింపజేయడం వలన ఈ రెండు ప్రక్రియలు వాటి ట్రాక్‌లలో ఆగిపోతాయి. మొత్తం రొట్టెని ఒకేసారి గడ్డకట్టే బదులు, ముందుగా స్లైస్ చేయడం ఉత్తమం. ... ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన రొట్టె పాతదిగా కనిపించవచ్చు.
మీరు దానిని స్తంభింపజేస్తే రొట్టె తడిసిపోతుందా?
రొట్టె నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి సరిగ్గా స్తంభింపజేయండి.
రొట్టెని కొనుగోలు చేసిన వెంటనే దాన్ని స్తంభింపజేయడానికి ప్రయత్నించండి మీరు గడ్డకట్టే ముందు రొట్టె బూజు పట్టదు, తడిగా లేదా పాతదిగా మారదు. ... తేమ కారణంగా రొట్టె మెత్తగా లేదా తేమగా మారుతుంది.
ఫ్రీజర్‌లో బ్రెడ్ ఎక్కువసేపు ఉంటుందా?
“రొట్టెని గడ్డకట్టడం అనేది ఆ కరకరలాడే రొట్టెని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు భద్రపరచడానికి ఉత్తమ మార్గం. ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో గట్టిగా చుట్టండి, పూర్తిగా లేదా ముక్కలుగా చేసి.
మీరు రాత్రిపూట స్తంభింపచేసిన రొట్టె పిండిని ఎలా కరిగిస్తారు?
రిఫ్రిజిరేటర్ థా మెథడ్
మీ పాన్ మీద ఘనీభవించిన పిండిని ఉంచండి. పెరుగుతున్నప్పుడు పిండికి అంటుకోకుండా ఉండటానికి స్ప్రే చేసిన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి. మీ ఉంచండి రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పాన్ చేయండి లేదా రోజంతా. మీరు బేకింగ్ ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పాన్ తీసుకోండి.
మీరు ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన రొట్టె పిండిని ఎలా కరిగిస్తారు?
ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ కంటే తక్కువ సెట్టింగ్‌కి మార్చండి మరియు పిండిని కుకీ షీట్‌లో ఉంచండి. మీరు పిండిని తీసి ప్రతిసారీ తిప్పుతూ ఉంటే, అది మరింత వేగంగా కరిగిపోతుంది, కానీ అసమాన డీఫ్రాస్టింగ్‌ను నివారించడానికి తరచుగా అలా చేయండి. ఈ ప్రక్రియ ఉండాలి ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
స్తంభింపచేసిన రొట్టె పిండిని కరిగించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?
మీ స్తంభింపచేసిన పిండిని మీ బేకింగ్ పాన్‌లో లేదా కిచెన్ కౌంటర్‌లో డ్రాఫ్ట్ లేని ప్రదేశంలో ఉంచండి. పిండి ఎల్లప్పుడూ ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. కరిగించడానికి చాలా సమయాన్ని అనుమతించండి (బ్రెడ్ డౌ కోసం 2 నుండి 3 గంటలు, రోల్ డౌ కోసం 11/2 గంటలు). వెచ్చదనం మరియు తేమ ద్రవీభవన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి.
నేను ఘనీభవించిన రొట్టెని ఎలా మృదువుగా చేయాలి?
స్తంభింపచేసిన రొట్టెని కరిగించడానికి ఉత్తమ మార్గం ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌పై ఉంచండి (కవర్ చేయబడలేదు) మరియు వాటిని 15 నుండి 25 సెకన్ల పాటు అధిక శక్తితో మైక్రోవేవ్ చేయండి. ఇది స్ఫటికాకార ప్రాంతాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి స్టార్చ్ మరియు నీటి అణువులను పొందుతుంది, మృదువైన, తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న బ్రెడ్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
నేను ఘనీభవించిన రొట్టెని ఎలా తయారు చేయాలి?
డబుల్ ర్యాప్ ప్లాస్టిక్‌లో: మీరు ప్లాస్టిక్‌లో డబుల్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో రోల్స్ లేదా ముక్కలను చుట్టి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచవచ్చు. సీలింగ్ చేయడానికి ముందు వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండండి. బ్యాగ్‌పై రొట్టె రకం మరియు తేదీని వ్రాయండి; ముందుగా పాతదాన్ని ఉపయోగించండి. మీకు ఇష్టమైన మోటైన రొట్టెలను మీరు 8 నెలల వరకు స్తంభింపజేయవచ్చు.
మీరు ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన రొట్టెని మళ్లీ ఎలా వేడి చేయాలి?
మీ పొయ్యిని ముందుగా వేడి చేయండి 350°F వరకు, ఫ్రీజర్ నుండి బ్రెడ్‌ని తీసి, ప్లాస్టిక్‌ని తీసివేసి, మొత్తం స్తంభింపచేసిన రొట్టెని ఇప్పుడు వేడిగా ఉన్న ఓవెన్లో ఉంచండి. రొట్టెని పునరుద్ధరించడానికి సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చనివ్వండి.
మీరు స్తంభింపచేసిన రొట్టెని స్ఫుటంగా ఎలా పొందగలరు?
మీరు మొత్తం రొట్టెని స్తంభింపజేసినట్లయితే
గది ఉష్ణోగ్రత వద్దకు వచ్చిన తర్వాత, దానిని ఉంచండి బేకింగ్ షీట్ మీద మరియు ఓవెన్లో 350°F వద్ద సుమారు పది నిమిషాలు వేడి చేయండి. ఇది మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రొట్టె మధ్యలో కరిగిపోయేలా చేస్తుంది.
ఫ్రీజర్‌లో కాల్చిన రొట్టెని ఎలా పునరుద్ధరించాలి?
“దీన్ని గోరువెచ్చని నీళ్లలో నడపండి, దాన్ని బయటకు తీసి, ఓవెన్లో నేరుగా గ్రేట్ లేదా షీట్ పాన్‌పై 200°F వద్ద 15 నిమిషాల పాటు పాప్ చేయండి. రిఫ్రెష్ చేయడానికి,” అని జెన్సన్ వివరిస్తూ, మీరు చేయనవసరం లేనప్పటికీ, నానబెట్టిన రొట్టెని రేకులో చుట్టడం ఉత్తమ ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.
మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన రొట్టెని స్తంభింపజేయగలరా?
మీరు మీ ఇష్టమైన దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన బ్రెడ్ లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెని స్తంభింపజేయవచ్చు 8 నెలల వరకు, అయితే మెరుగైన ఫలితాల కోసం మొదటి నెల లేదా రెండు నెలల్లో దీన్ని టోస్ట్ చేయమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. దశ 4: టోస్ట్ కోసం సమయం. ఇక్కడ ఉత్తమ భాగం: మీరు స్తంభింపచేసిన రొట్టెని కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు.